想要從事農業不知道怎樣入門 - 事業

Bee 你好呵呵‥‥，我是世代務農的第N代果農，三年前才開始接手家中的果園，管理技術幾乎是從0開始。看似單純的農業工作，其實範圍很廣，也沒有想像的簡單。 沒錯，就像另一位大大所說，務農的最大問題在銷售，其次才是管理技術。我所面對的問題比較簡單，家裡種了20幾年文旦，文旦的價格比較穩定，長期以來已經有一群基本客戶。最大的問題是要學會怎麼管理，再跳脫父執輩傳統的管理方法，將技術提升。 先跟你大略介紹一下農業型態。農業的範疇很廣，有的是單純的自耕農夫，有的是做盤商、合作農場，有些是兼做觀光果園、休閒農場，有的人是專營進出口貿易，還有些是賣肥料、農藥，或是農機兼修理。當然有些人士專門代工的，例如.除草、噴藥、裁剪、耕地‥‥。 自耕農夫有的是自己種自己賣，但大部分是賣給盤商，或送到拍賣市場。有些農夫是契作，下游商人跟你打契約，約定栽種作物和金額，你只需要好好耕作，不用煩惱賣給誰還有價格問題。 有些人自己的土地不夠，或是根本沒有農田，而是當佃農，租農地耕作。這種方式有些是不用租金，地主怕土地荒廢沒人做。有些農田是空蕩蕩的，你需要自己種植。有些已經有作物，你只是接手管理而已。 栽種的方式，大部份是傳統做法，有些是有機栽培，或網室管理。有機和網室，政府多少都有補助辦法，輔導農民上軌。 人家說種田沒有三年好光景，其實的看你種什麼，品質到哪個程度。作物的種類琳瑯滿目，基本上主要的大宗作物價格不會太高，例如.稻米、甘蔗。這種需求量大，政策上價格不可以太高，一旦價格太高或太低，勢必牽動整個物價。當然種植稻米也可以賣到高價，例如.有機稻米、特殊品種，這些市場小，通常需要直銷，而不是賣給盤商。 短期作物價格波動大，像.蔬菜、玉米、根莖類作物、芭樂、蕃茄‥‥，長期作物相對價格穩定。以柑橘類來說，柳丁的市場最大，栽種後3、5就開始收成，技術門檻低，甲和乙種出來不會差太大。柳丁到處買得到，經營直銷不易。民國78年左右，柳丁生產過剩，加以部份農民使用違禁藥，價格慘跌，產地每斤約$3。幾年之後，價格慢慢上漲，產地最貴曾賣到$23。真是嚇死人，不要小看$20價格，柳丁的投資省，管理簡單，不用直銷，省工錢、省包裝、省運費，重點是每分地產量大。所以陸陸續續一股投入，產量過剩，價格迅速崩盤，又跌回到$3。而且這波維持$3～$5的時間很久，政府補助休耕，加以價格根本不合成本，很多人不用心經營，這兩年才慢慢爬上來，預測今年產地應$4.5～$8。 茂谷柑市場較小，技術較高，管理比較費時，價格相對較好，每斤都有幾十元。 前一陣子，木瓜和香蕉價格也崩盤。木瓜和香蕉投入到收成時間比較短，當價格高的時候，農民容易搶種，收成快，價格崩盤也快，運氣不好，可能賠錢。 農作物有些是給人直接食用，有些是拿來加工做罐頭或曬乾。有些是可以經過加工萃取，例如.高粱(酒)、葡萄(酒)‥‥。有些是拿來當飼料，有些是用來做佐料，有些當保健品，有的可以當觀賞用(例如.花、樹)。 當個農夫，有些是單打獨鬥，極少數是找人合夥。合夥很難持久，這跟開店做生意一樣，人多嘴雜，意見多不好做事。工作分配也是個問題，所以版主需要好好評估一下。 所以版主須要鳥解自己和家庭情況，才能規劃方向。如果是朝種植發展，大學畢業後唸農機似乎不大對味。加入各地農會產銷班，會有不定期課程，也可以上農糧署網站搜尋參加課程講習。

小弟在彰化縣大城鄉有2甲農地可出租，如果大大您有興趣，可與小弟我聯絡。

你好，本人也是讀農業有關的科系，很高興能為你解答。
以台灣農民來說，高品質的栽種方式一定沒有問題，問題是出在如何行銷。
現在網際網路那麼夯，你應該先學會如何以網路來行銷你們家的產品。
如果你有興趣，提供你一個新資訊，填寫表單一同討論，謝謝^^!
在21世紀中網際網路是最夯的事業，如果你能抓準商機，你將有更多的自由。
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