想賣碳烤小吃 - 加盟

我本來是開冰店的,但因為入住冬天了,所以想賣碳烤來渡過淡季,
但一直找不到人可以教我肉串的技巧,事前準備工作及一些注意事項
所以想請問有沒有人是目前有在做賣碳烤肉串的生意(像夜市那種小吃)
可以教我,
ps:1.我住在台南
2.我不要加盟唷,因為本身預算不多,所以不打算用加盟,想要的是找那些有實際經驗的師父,當然我會包紅包,或者看有什麼要的條件都可以談
3.我是要在自己的店面擺攤子的
謝謝囉
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TO:Daniei
你好我有上你的部落格看,請問你是那個雞排男嗎?
你說你願意教我,是指加盟?
另外請問賣雞排所要準備的器具等等,需要大約多少資金?
因為我手上實在沒有什麼資金了,所以才會想賣碳烤,(因為器具及食材所需的資金門檻低)