行動餐車的準備及風險詢問 - 餐車

By John
at 2017-03-21T11:27

Table of Contents

大家好，最近有想要在鄉下地區開早午餐的計畫
餐點以手作料理取代半成品調理包為主
可能是自己的信念，也了解到台灣食安問題的嚴重，希望可以挑選好的食材以合理的價格
販售
目前合夥人有三人，各司其職在自己的崗位上
但因為擔心鄉下地區起初的接受度較不高，所以想先用行動餐車來打口碑建立客群，主要
也是降低承擔風險
行動餐車我們預算抓50萬左右，每日販售兩種漢堡（1肉/1蔬食），及搭配自己熬煮湯品
、簡單飲料，因為是在鄉下地區，所以與都市相比較能減少警察開單驅趕的問題
但查了許多資料後，發現很多前輩都不建議走行動餐車這條路，所以想了解一下關於這方
面的資訊！
若有開餐廳的建議及想法歡迎來信討論，謝謝大家！

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All Comments

By Lauren
at 2017-03-26T08:21

計算一下一碗多少賺的錢分三人後，要賣幾碗可以達到你想
賺的金額。這樣做基準比較準確客觀

By Hedy
at 2017-03-30T09:56

這個還要分三人有點...

By Dora
at 2017-04-01T21:41

當然還有目標客群是誰

By Charlotte
at 2017-04-05T21:22

餐車先不要用那麼貴吧！等到穩定後，再來買餐車，食物
好吃攤子爛也沒關係，之前我表姐買一量專門做咖啡的餐
車去山上賣，結果一年就撐不下去了，損失超大的

By Audriana
at 2017-04-09T12:01

先不管餐車買不買，就說了先想一個人想賺多少比較實在..

By Jack
at 2017-04-09T14:41

可愛，你先問其他兩個願意不賺錢一起作多久？不能超過一年
的話，直接放棄合夥各自找工作喀實在，要創業主打什麼真

By Elvira
at 2017-04-11T00:50

的不重要，你要用好食材費工去作，但又在鄉下地方客量跟

By Puput
at 2017-04-12T00:40

如果是餐車的話是兩個人做，之後開店才三人！交代不清
楚不好意思

By Skylar Davis
at 2017-04-16T16:29

高雄美術館每天平均有二-三台餐車在做生意，你可以問他們

By Kelly
at 2017-04-21T03:38

意見，感覺定點找好位就等客人來了。

By Rosalind
at 2017-04-25T18:39

接受度不明，你在開玩笑吧....餐車不是不好，但除掉好處，

By Puput
at 2017-04-26T00:25

鄉下地方本地人通常對價格非常敏感...

By Mason
at 2017-04-30T09:57

還是要考慮些現實層面的東西

By Hazel
at 2017-05-01T08:47

感謝各位前輩的提點跟意見！會做跟夥伴們重現討論跟定
位，謝謝

By Mason
at 2017-05-06T06:26

有可能會有地頭蛇的問題

By Hardy
at 2017-05-09T13:58

高雄凹仔底公園這越來越多台了 FB有專做攤車的

By Vanessa
at 2017-05-09T22:15

要考慮的還有驗車時得把改裝改回去還有是否加入車隊

By Steve
at 2017-05-12T23:54

這部來試賣如何？
我剛好有一部放著沒用~
GIANT 電動行動攤車
http://i.imgur.com/UhQiMay.jpg

By Olga
at 2017-05-16T01:57

其實鄉下警察開單也滿多的～只要附近店家或行人檢舉
鄉下警察一樣去關照你....

By Elma
at 2017-05-17T10:51

可參考 Car go

By John
at 2017-05-19T01:30

漢堡。地點選定鄉下，鄉下人會吃漢堡嗎？鄉下人早餐會買
外食的比例？我覺得賣牛肉湯會比賣漢堡來的可行

By Wallis
at 2017-05-22T18:05

有餐車想要配跟市面不一樣的貨嗎?

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