請問誰可以提供飲料調配的方式和比率麼??? - 飲料店

By Sandy
at 2009-11-11T00:00

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請問飲料店冬天該賣什ㄇ飲品比較好.飲料ㄉ調配比率有哪位大大可以提供給我ㄇ?
我ㄉ信箱是[email protected]
感激不盡喔....
因為我目前本身有開一攤紅茶冰,生意普通想在冬天做ㄍ變化賣熱飲....因我是新手
還沒辦法調太多其他ㄉ飲料....可否請有在飲料店上班或知道調配比率ㄉ大大告訴我好ㄇ....謝謝!!~我知道原物商有ㄉ會教.但他ㄇ基本上都是以賣茶葉為主,調配方式比較少知道...
另請問如果賣燒仙草會不會很複雜很難煮....可以告訴我如何煮燒仙草ㄇ??料應該放哪些??
謝謝!!
已更新項目:
還有冬天賣銀耳蓮子湯和紫米紅豆粥在學區適合ㄇ???
有哪位大大可以提供煮法給我ㄇ,那些原料去哪邊買比較便宜.......

Tags: 飲料店

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By Dinah
at 2009-11-12T23:03

你可以賣熱\溫奶茶,咖啡(用成卡布奇諾也可),要涼一點應該也ok,你看一下喔.
這是我創的.....不知你喜不喜歡....ˊˋ
飲料名:奶泡巧克力
口感:不用吸管喝會綿綿的,所以別用吸管喔!
建議用的杯子:較長的玻璃杯比較適合(有美觀效果喔^^)
材料:牛奶,巧克力醬,水(一點點就好),打奶泡的東西(有做過卡布奇諾的人應該都知道).
做法:
1.先把巧克力醬倒進杯子裡,再加一點水攪拌[比例大約是1/3(水/巧克力醬),知道嗎??,簡單來講就是到3~5滴的水,巧克力醬加多一點.注:加水的原因是因為你攪拌牛奶時就不會有沉澱.
2.打奶泡(牛奶)[30~50下即可].
3.把牛奶倒進拌均勻的巧克力醬裡在攪拌即完成.
做做看和喝喝看好不好,我覺得不錯.
煮出一杯杯好喝的燒仙草，需要上市場購買仙草慢慢熬燉嗎？其實，在一般的烘焙材料店或者傳統的市場中，都可以輕易的就購買到燒仙草液了，讓忙碌一天的你省卻了熬燉的時間，仍舊可以享受到燒仙草的幸福味道喔！
【原味燒仙草】
材料：
燒仙草液 1000 c.c
水 1500 c.c
二砂糖 300公克
芶芡材料：
太白粉 30公克
水 500c.c
作法：
1. 將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2. 取一鍋，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒滾。
3. 一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，並繼續煮到再次燒滾。
4. 用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5. 將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水滾後熄火。
6. 取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
希望你的飲料店能門庭若事,成為很夯的飲料店喔ˋ^0^ˊ!
2009-11-19 17:04:38 補充：
如果要賣銀耳蓮子湯和紫米紅豆粥的話,建議你除了要在學區,也要在社區附近,這樣可以賣的更好(因為學生都不是很喜歡銀耳蓮子湯和紫米紅豆粥,我覺得啦),這是我建議的.
2009-11-19 17:07:56 補充：
紅豆粥做法：1杯紫米，10杯水，紅豆100克，鹽1小匙或黑糖。
-------
紅豆約以3倍的水煮30分鐘。
在鍋子放紫米、水、煮好的紅豆，以小火燉煮一小時。
最後放進鹽巴或黑糖。
-------
【康健小秘訣】慢慢燉煮，在煮的時候不要攪拌。
2009-11-19 17:09:44 補充：
做法:
1.銀耳泡水待發後,去蒂洗淨切小塊備用2.將蓮子與紅棗洗淨後放入鍋中加水開大火煮開關小火煮約20分鐘後熄火,加入冰糖.3.再放入洗淨的銀耳蓋上鍋蓋悶約五分鐘即可食用.切記銀耳本身是屬於易熟的食材,所以不要悶太久,否則口感不會脆脆的.
2009-11-21 12:07:55 補充：
2009-11-19 17:09:44 補充做法是銀耳蓮子湯ㄉ做法喔
2009-11-21 12:09:23 補充：
2009-11-19 17:07:56 補充的是紫米紅豆粥(要看清楚喔)

By Tristan Cohan
at 2009-11-12T01:00

~出外人最佳天然飲品,直接熱水沖泡,簡單.方便.又養生, 最適合飲料店營業用,免煮.免熬.省瓦斯,擔心賣不完倒掉浪費成本,客人上門就像泡牛奶一樣放入2~3塊寒天冬瓜,熱水攪拌均勻,要熱飲直接熱水加滿,要冷飲半杯熱水攪拌均勻在加冰塊(水)即可

　　寒天冬瓜塊一包90元600g/ 7包=630元免運費
寒天冬瓜薑母塊一包100元600g/ 7包=700元免運費　　　　
寒天黑糖冬瓜塊一包100元600g/ 7包=700元免運費
寒天蔓越莓冬瓜塊一包100元600g/ 7包=700元免運費
寒天冬瓜桂圓紅棗一包100元600g/ 7包=700元免運費
寒天冬瓜綠豆塊一包100元600g
寒天冬瓜紅豆塊一包100元600g
*購買未滿7包者,須自附運費100元*
*購買15包以上者送一包*
*購買25包以上者送二包*
*購買35包以上者送三包~~以此類推　　　　　
寒天冬瓜系列食用方法: (隨身沖泡式) 以上產品皆可混搭合購 (冷熱皆宜)
一塊寒天冬瓜塊(約30g)加入300cc~400cc的熱水沖泡或熬皆宜,熱飲或待降溫後放置冰冷藏約一小時,即可形成寒天凍;濃度.甜度.請依照個人口味斟酌水量;也可直接食用,別具另一番風味喔

＊傳統手工製作,無任何添加物香料及防腐劑,保證好喝的冬瓜茶,甜而不膩,,我們只賣冬瓜茶磚系列,其他商品還是冬瓜茶磚,因為用心作冬瓜,喝的安心~
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