滷味

近期平價餐飲業的窘況 - 滷味

Sierra Rose avatarSierra Rose · 2014-01-17

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我講的滷味是先滷好的滷味,業主只要前置作業.

薄利多銷 回流穩定成長 銷售點請工讀生..

然後都在女大學生族群的附近..

這樣你覺得呢?

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滷味

All Comments

Carolina Franco avatarCarolina Franco2014-01-22
...。一樣啊。先滷好的乾滷味也是類似的情況。來淡水英專
路上看看吧，這裡有三家乾滷味，想開的人可以來這邊做客
群分析....。
Christine avatarChristine2014-01-23
這裡離B大所說的「女大學生族群」是近到不能再近了。
Aaliyah avatarAaliyah2014-01-26
嗯。淡水英專路、學府路，都離學校有一點距離。
Rae avatarRae2014-01-30
基本上成功率很高 你不能用你的個案 還有非常競爭的地段
Jake avatarJake2014-01-31
聰明做法 都是在這樣的前提下 找沒有競爭的地段
Oscar avatarOscar2014-02-01
英專路、學府路不算非常競爭的地段，後進者也很容易活。
Lydia avatarLydia2014-02-04
這個商圈延伸出來的清水街、厚德路，主客群根本也不是吃
Barb Cronin avatarBarb Cronin2014-02-05
大學生，多半也不走薄利多銷路線，應該說，相對較台北市
區，產品單價反而沒有比較便宜，甚至還比較貴。
Hazel avatarHazel2014-02-07
同時，這個商圈因地理因素，多半也只做下午三點到午夜。
Kelly avatarKelly2014-02-11
我說的成功是生存 接下來是獲利
Kristin avatarKristin2014-02-12
之前我提到的時間上前與後
高雄鼎中路 你可以GOOGLE看一下地理位子
Daph Bay avatarDaph Bay2014-02-15
...。長期獲利是生存保證，沒有獲利怎談生存。
你也可以google一下淡水英專路的位子。
Damian avatarDamian2014-02-17
不要起爭議啦>"<
Edith avatarEdith2014-02-19
滷味想要靠薄利多消~根本無法生存~
就你說的淡江大學附近滷味~全盛時期有十幾間
Thomas avatarThomas2014-02-23
現在倒的倒 收的收 大概剩不到三分之一
Doris avatarDoris2014-02-25
想要靠你所謂的女大學生族群~根本連房租都賺不到
Linda avatarLinda2014-02-26
靠男大學生還比較有用~~平均男大學生平均消費都在90~120元
而且大部分男生都會互相起鬨~比誰夾的多~女生則相反
Wallis avatarWallis2014-03-01
有的女生想夾兩包麵還被朋友嘲笑怎吃那麼多~
Barb Cronin avatarBarb Cronin2014-03-05
而且你說的乾滷味~生意根本沒辦法和現滷的滷味比~
Ursula avatarUrsula2014-03-09
開在人潮多競爭多的地方都無法生存了~你還想開在沒有競爭
Jessica avatarJessica2014-03-11
的路段??
David avatarDavid2014-03-12
推樓上。
Caroline avatarCaroline2014-03-13
就討論吧 這是很好的討論。我也認為女大生不可行
Charlotte avatarCharlotte2014-03-16
女朋友難得買魯味 都買20塊 吃味道的
我買都會超過100
Skylar Davis avatarSkylar Davis2014-03-17
我買也是200-300一個人吃
Genevieve avatarGenevieve2014-03-19
哈哈大家討論而已,不用帶槍帶刀的,這是理論上判斷和實務上的
差異性思考,當然不乏有特例出現,多聊多健康囉:)
Belly avatarBelly2014-03-23
大家來實驗性的開一間 由原PO經營XDD
Jacky avatarJacky2014-03-26
女大生族群食量小怕胖怕同儕嘲笑 我覺得是事實耶 orz
Sarah avatarSarah2014-03-27
我想應該不太有女生被笑吃那麼多還不介意
Hedy avatarHedy2014-03-29
我家附近有一家蠻聰明的 備好乾式滷味的料 同時也備
Queena avatarQueena2014-03-29
加熱的鍋 上班族經過的地方擺攤 PM6~消夜 生意不錯
我也喜歡它同時兩種選擇